Purée [n.f] 

Définition : La purée est un plat composé de légumes écrasés. Quand on dit « purée », on pense généralement à une « purée de pommes de terre », mais on peut aussi faire de la purée avec des navets, des choux, des carottes, des panais, ainsi que tous les mélanges que l’on peut imaginer. En savoir 

Purée – [signe 1]

Explication :  Ce signe fait référence à l’action d’écraser. Il peut être suivi du nom du légume. Associé au nom d’un fruit, il peut désigner la compote. 

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